1° il vous faut extraire du dvd la ou les séquences que vous souhaitez ajouter à votre montage avec Imovie ou les clips que vous voulez créer pour ajouter à Itunes.

Pour ce faire vous téléchargez Yade X fr - à télécharger
http://www.macetvideo.com/dl_center/dl_center.html

 l'extention apple Mpeg2 à télécharger sur le site d'Apple et à placer dans
système >bibliothèque>QuickTime.

2° il vous faut convertir la séquence en Pal multiplexée pour la rendre compatible avec les formats acceptés par Itunes, QuickTime ou Imovies

un autre logiciel est nécessaire MPEG Streamclip qui est à la vidéo ce que GraphicConverter est à l'image.A télécharger :
http://www.infos-du-net.com/telecharger/Streamclip-MPEG,0301-9076.html

NB: le passage par Yade X est recommandé car les opérations de conversion sont très longues et il est nécessaire de procéder d'abord à la sélection des seules séquences visées.