Les
huîtres de l’étang de Leucate Barcares,
les
Côtes du Roussillon, les vins doux Muscat de Rivesaltes,
Banyuls,
Les caves de Byrrh productrices d’apéritifs de
renommée mondiale, Les spécialités
catalanes, en
charcuterie et pâtisserie, la production de fruits et de
légumes, l’une des meilleures de France !